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Una produzione biologica per noi dovrebbe impegnarsi in diversi ambiti. Abbiamo scelto di mangiare e produrre con ingredienti da agricoltura biologica perché crediamo in un'alimentazione più sana ed in un'agricoltura rispettosa della Terra. Ma non è soltanto una certificazione che ci da la garanzia del rispetto di certi criteri per questo nella maggior parte dei casi acquistiamo le nostre materie prime direttamente da aziende agricole produttrici Italiane di cui vogliamo conoscere filosofia e criteri di produzione. Abbiamo scelto di evitare conservanti ed additivi di ogni genere – seppur naturali – nelle nostre preparazioni in modo da offrire un prodotto realmente naturale, genuino e fresco. Le materie prime conservate nel nostro magazzino vengono riconfezionate dopo la consegna con il sistema del sottovuoto che permette di mantenere inalterate le caratteristiche del prodotto evitandone il deterioramento. 

Ci impegniamo inoltre per favorire il minor impatto ed inquinamento, utilizzando ove possibile per i nostri imballaggi, materiali biodegradabili, ottenuti da materie prime riciclate, riciclabili e contenitori naturali riutilizzabili in cucina.

Per la pulizia utilizziamo soltanto detergenti naturali ed ecologici. Per l'energia elettrica ci affidiamo ad un fornitore che utilizza energia rinnovabile certificata... 
Speriamo che vorrete condividere con noi questo ideale.

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